La celiachia
<p>La <strong>celiachia </strong>è una malattia infiammatoria dell’intestino causata dall'intolleranza alimentare permanente al <strong>glutine</strong>.Se il celiaco assume questa sostanza il suo corpo innesca una reazione allergica:i villi intestinali si appiattiscono,impedendo l’assorbimento di molti nutrienti.</p><p>Ad oggi la <strong>dieta senza glutine</strong> è l’unica terapia e la stretta aderenza alla dieta, permette nella maggior parte dei casi, la risoluzione di tutti i sintomi. </p><p>La terapia dietetica è facilitata dalla disponibilità sul mercato di una vasta gamma di prodotti che in Italia vengono sovvenzionati dal SSN e si possono trovare in tutte le farmacie specializzate in <strong>prodotti per celiachia</strong>.</p>
Domande frequenti sulla celiachia
In questo spazio abbiamo voluto riservare ai nostri visitatori la possibilità di ricevere informazioni e chiarimenti su un sano e corretto stile alimentare e aggiornarvi sui prodotti presenti nel nostro market “no glutine”.
In seguito sono riportate delle vignette rappresentate da una donna celiaca che rivolge al farmacista di fiducia alcune domande.
Vogliamo dimostrarvi che la vostra vita non è fatta di rinunce ma il vostro è solo uno stile di vita alimentare alternativo da poter condividere con tutti!
Salve Dottore ho scoperto da qualche tempo di essere celiaca vorrei chiederle che terapia devo adottare? 
l’unica terapia, al momento conosciuta, è la dieta senza glutine. Per tutta la vita. Anche se i sintomi scompaiono e si avverte un senso di benessere, se si riprendesse a mangiare glutine i sintomi e le alterazioni si ripresenteranno di nuovo. Il glutine è presente in diversi cereali quali, frumento, farro, orzo, segale, spelta e triticale. I cereali che non contengono glutine sono il mais, il riso, il miglio, il grano saraceno In Italia, l’avena è bandita per motivi legati alle contaminazioni di glutine nei prodotti a base di avena. È molto importante guardare se sull’etichetta del prodotto vi è il simbolo di una spiga sbarrata, se c’è questo simbolo il prodotto è senza glutine Alcune delle parole in etichetta che dovrebbero farci sospettare la presenza di glutine sono, farina o semola di grano, malto, germe di grano, amido di frumento, amido, amido vegetale, amido gelatinizzato Assolutamente no, in commercio esistono tantissimi prodotti senza glutine, sia freschi sia surgelati Invece non è cosi, la farmacia De Falco ha messo a disposizione dei celiaci e di coloro che presentano un’intolleranza al glutine un vero e proprio market con un vasto assortimento di prodotti di vario genere e varie marche Inoltre è possibile partecipare a corsi di cucina organizzati da professionisti per imparare a preparare tantissime prelibatezze senza glutine Alla farmacia de Falco troverà un equipe preparatissima che saprà darle giusti consigli e inoltre è possibile fissare un appuntamento con la dietista della farmacia che le potrà fornire delle linee guida per un corretto stile alimentare 